Фильтр по категориям
  • views 28639 Просмотры
  • posts 0

Картофель молодой отварной с чесноком

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 200 г сало - шпик,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • 2-4 помидора,
  • соль,
  • сметана,
  • перец чёрный молотый.

Приготовление:

Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть для равномерного распределения.

При подаче полить:

1 вариант: горячим растопленным салом со шкварками, приготовленными из сала - шпик, посыпать измельчённым чесноком.

2 вариант: домашней сметаной, посыпать измельчённым чесноком.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Сухая Рыбница

Статус:
Село
Первое Упоминание:
XX век
Население:
0 чел.

Сухая Рыбница (Suhaia Rîbnița) – село в коммуне Кобасна в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Село расположено на расстоянии 24 км от города Рыбница и 126 км от муниципия Кишинев. В настоящее время село совершенно обезлюдело. Село Сухая Рыбница было основано в XX веке.

Читать далее