Фильтр по категориям
  • views 50383 Просмотры
  • posts 0

Соус муждей

Ингредиенты:

  • ½ стакана концентрированного бульона,
  • 8-10 долек чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • ½ столовой ложки рубленой зелени,
  • ½ столовой ложки мелко нарубленного (в крошку) сладкого перца.

Приготовление:

Чеснок растолочь с солью и перцем. Добавить рубленую зелень, сладкий перец, влить холодный бульон, перемешать. Для рыб­ных блюд лучше использовать рыбный бульон, а для мясных - мясной. Соус универсален, в молдавской кухне широко используется для блюд из мяса, рыбы, овощей.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Пырыта

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1769-1774
Население:
3415 чел.

Пырыта (Pîrîta) — село в Дубоссарском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Пырыта расположено в 25 км от города Дубоссары и 18 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нём проживают 3415 человек. Первое упоминание о селе Пырыта датируется периодом между 1769 и 1774 годами.

Читать далее