Фильтр по категориям
  • views 31823 Просмотры
  • posts 0

Перец сладкий по-домашнему

Ингредиенты:

•    8 сладких перцев среднего размера,
•    1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
 
Для соуса:
•    2-3 помидора,
•    2 средние луковицы,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    1 корень моркови,
•    3-4 дольки чеснока,
•    соль,
•    молотый черный перец.

Приготовление:

Перец подготовить, как указанно в рецепте «Перец сладкий фаршированный». Выложить веером на тарелке на середину. Выложить соус.

Приготовление соуса: Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, пассировать до золотистого цвета лука. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, соединить с овощами, тушить 5-7 минут, в конце добавить соль, молотый перец, измельченный чеснок, рубленую зелень.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Точень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1489
Население:
889 чел.

Точень (Toceni) – село и коммуна Кантемирского района. В состав коммуны входят населенные пункты Вылчеле и Точень. Село расположено на расстоянии 15 км от города Кантемир и 112 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 889 человек. Село Точень было впервые засвидетельствовано документально в 1489 году.

Читать далее