Фильтр по категориям
  • views 25323 Просмотры
  • posts 0

Перец сладкий по-домашнему

Ингредиенты:

•    8 сладких перцев среднего размера,
•    1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.
 
Для соуса:
•    2-3 помидора,
•    2 средние луковицы,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    1 корень моркови,
•    3-4 дольки чеснока,
•    соль,
•    молотый черный перец.

Приготовление:

Перец подготовить, как указанно в рецепте «Перец сладкий фаршированный». Выложить веером на тарелке на середину. Выложить соус.

Приготовление соуса: Лук и морковь нарезать мелкой соломкой, пассировать до золотистого цвета лука. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, соединить с овощами, тушить 5-7 минут, в конце добавить соль, молотый перец, измельченный чеснок, рубленую зелень.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Ружница

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1576
Население:
1307 чел.

Ружница (Rujniţa) — село в составе коммуны Бырлэдень района Окница. Расположено в 27 км от города Окница и 219 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 1307 человек. Первое документальное упоминание о Ружнице датируется 5 декабря 1576 года.

Читать далее