Помидоры фаршированные баклажанной икрой
Ингредиенты:
- 4-6 плотных помидоров,
- соль,
- 1 столовая ложка рубленой зелени.
Для фарша:
8-10 столовых ложек баклажанной икры (см. рецепт «Икра из баклажанов»).
Приготовление:
У подготовленных помидоров срезать «крышку» или разрезать «цветочком», чайной ложкой удалить мякоть, посолить, наполнить баклажанной икрой.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Блюдо приготовлено в ресторане «La Taifas»
шеф-повар Дорофеева Алла
г. Кишинэу, ул. Букурешть, 67
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1594
- Население:
- 1083 чел.
Кондрэтешть (Condrăteşti) – село и административный центр одноименной коммуны района Унгень. В состав коммуны входят населенные пункты Куртоая и Кондрэтешть. Село расположено на расстоянии 50 км от города Унгень и 95 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1083 человека. Первое документальное упоминание о селе Кондрэтешть датировано 1594 годом.