Данку (Dancu) – село и административный центр коммуны района Хынчешть. Данку – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 50 км от города Хынчешть и 90 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1605 человек. Первое документальное упоминание о селе Данку (под названием Ушерешть) датировано 1580 годом.
Читать далее20964 Просмотры
0
Фасоль с тушёными помидорами
Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли для варки (белой),
- 3 средних спелых помидора,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 3 дольки чеснока,
- соль,
- 1 столовая ложка рубленой зелени.
Приготовление:
Подготовленную фасоль отварить, откинуть на дуршлаг и посолить. Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета. Помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на крупной терке, добавить к жареному луку, поперчить и потушить 3-5 минуты. Соединить с отварной фасолью. Тушить ещё немного, в конце добавить рубленный, по возможности, ножом чеснок, измельченную зелень.
Рекомендации:
В молдавской кухне блюдо используется, и как полноценная закуска в холодном виде, и как универсальный гарнир в горячем виде.
Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1