Фильтр по категориям
  • views 39088 Просмотры
  • posts 0

Пасха с творогом

Ингредиенты:

Приготовление:

Творог смешиваем с солью, яйцом. Готовое тесто делим на 2 неравные части - 60 и 40%. Больший пласт скатываем в шар и раскатываем в круг, выкладываем в форму для хлеба с гофрированными бортами или сковороду для хлеба с высоким бортом, предварительно смазанную растительным маслом, оставляя борта из теста. Оставшуюся тестовую заготовку делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в жгут. Один из них выкладывают по периметру тестового круга, а второй жгут делят пополам, одну из половинок также делят надвое и выкладывают в виде креста. В 4 образовавшиеся ячейки выкладывают творожную массу. Изделие смазывают взбитым яйцом, выпекают при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность определяется деревянной шпажкой – при проколе на ней не должно оставаться теста.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Дынджень

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1529
Население:
1722 чел.

Дынджень (Dîngeni) – село и административный центр одноименной коммуны района Окница. В состав коммуны входят населенные пункты Дынджень и Гринэуць. Село расположено на расстоянии 10 км от города Окница и 240 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1722 человека. Первое документальное упоминание о селе Дынджень датировано 1529 годом.

Читать далее