Фильтр по категориям
  • views 18279 Просмотры
  • posts 0

Жаркое в горшочках "Как у мамы дома"

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 8 тонких блинов (по 50 г),
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 300 г куриного филе,
  • 150г свинины,
  • 3-4 столовые ложки молока,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Для фарша:

  • ½ кг творога,
  • 2 яйца,
  • соль,

Приготовление:

Приготовить блинчики. Каждый разрезать на 3-4 части. Из творога, яиц и соли приготовить фарш. Зафаршировать небольшие блинчики по 6-8 на порцию. Куриное филе и свинину нарезать на куски, пропустить через мясорубку 2 раза, добавить яйца, молоко, соль, перец, хорошо взбить. Из готового фарша формовать небольшие тефтельки (4-5 на порцию), сварить на пару до готовности, либо обжарить обычным способом. Блинчики укладывают в горшочки, сверху кладут готовые тефтели, поливают их растопленным сливочным маслом и запекают в духовом шкафу при температуре 180-200° С в течение 5-7 минут.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La botul calului»
шеф-повар Кравченко Максим
Г. Кишинэу, бул. Москова, 9 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Долту

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1923
Население:
1073 чел.

Долту (Doltu) — село в составе коммуны Ишкэлэу Фалештского района. Расположено в 11 км от города Фалешты и 129 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 1073 человека. Село Долту основано в 1923 году.

Читать далее