Фильтр по категориям
  • views 40991 Просмотры
  • posts 0

Жаркое из курицы в горшочках

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 6 клубней картофеля,
  • 3 столовые ложки пшеничной муки,
  • 2 яйца,
  • 1½ стакана сметаны,
  • 2-3 луковицы,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 4 керамических горшочка.

Приготовление:

Обработанную тушку курицы порубить на куски, посыпать солью, перцем, обжарить на растительном масле с добавлением репчатого лука, довести до готовности, в конце добавить измельчённый чеснок. Сырой картофель натереть на крупной терке, слегка отжать, добавить муку, яйцо, соль, перец, замесить картофельные оладьи, обжарить до готовности. В горшочки уложить мясо с луком, сверху - картофельные оладьи, залить сметаной, поставить в духовой шкаф на 15-20 минут.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crișma»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Лупэрия

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1885
Население:
237 чел.

Лупэрия (Lupăria) – село в составе коммуны Малиновское района Рышкань. Село расположено на расстоянии 11 км от города Рышкань и 183 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 237 человек. Первое документальное упоминание о селе Лупэрия датировано 1885 годом.

Читать далее