Фильтр по категориям
  • views 15784 Просмотры
  • posts 0

Помидоры фаршированные грибами и луком

Ингредиенты:

  • 8-10 помидоров,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 1 столовая ложка тёртого гол­ландского сыра,
  • ¾ стакана сметаны,
  • соль,
  • 1 столовая ложка молотых пшеничных су­харей,
  • листья зелёного салата.

Для фарша:

  • 10-12 грибов,
  • 3 луковицы,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 1 столо­вая ложка рубленой зелени,
  • соль.

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.

Приготовление фарша: Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нашинковать и обжарить. Лук мелко нарезать, спассеровать отдельно и соединить с грибами, добавить зелень, потушить всё 2-3 минуты.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîsma»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Окница

Статус:
Город
Первое Упоминание:
1897
Население:
9325 чел.
Logo

Окница (Ocniţa) – город в Республике Молдова, административный центр района Окница. Расположенный на правом берегу реки Днестр, на границе с Украиной, город Окница находится на расстоянии 230 км от муниципия Кишинёв. Окница – самый северный железнодорожный пункт в Республике Молдова. По данным переписи 2004 года, в городе проживало 9325 человек. Возникновение Окницы связано со строительством железной дороги Бэлць – Чернэуць в конце XIX века. Местечко Окница появилось у одноименной железнодорожной станции в 1897 году.

Читать далее