Фильтр по категориям
  • views 18058 Просмотры
  • posts 0

Грибы, тушенные с фасолью

Ингредиенты:

  • 600 г грибов,
  • 1 стакан фасоли,
  • 3 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 3 дольки чеснока,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Приготовление:

Обработанные грибы отварить, нарезать мелкими ломтиками или кубиками, обжарить с добавлением нарезанного репчатого лука. Подготовленную фасоль отварить до готовности. Плотные помидоры ошпарить, очистить от кожицы, натереть, пассировать. Чеснок измельчить. Отваренную фасоль соединить с обжаренными грибами и луком, пассированными помидорами, солью, перцем, чесноком. Тушить на небольшом огне 10-15 минут.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Ларга Ноуэ

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1913
Население:
1140 чел.

Ларга Ноуэ (Larga Nouă) – село и административный центр одноименной коммуны района Кахул. В состав коммуны входят населенные пункты Ларга Ноуэ и Ларга Веке. Село расположено на расстоянии 25 км от города Кахул и 145 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1140 человек. Первое документальное упоминание о селе Ларга Ноуэ датировано 1913 годом.

Читать далее