Запеканка из моркови и творога с черносливом
Ингредиенты:
- 6 корней моркови,
- 500 г творога,
- 1/2 стакана чернослива,
- 2 столовые ложки манной крупы,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
- 1 стакан сметаны,
- соль,
- зелень петрушки.
Приготовление:
Морковь крупно натереть и припустить в воде. Тонкой струёй всыпать, помешивая, манную крупу, проварить до загустения. Творог протереть через сито, соединить с морковью, добавить сырые яйца, масло, сахар, соль, предварительно распаренный и нарезанный чернослив. Хорошо всё перемешать, выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу.
К готовой запеканке, подать сметану.
Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1636
- Население:
- 359 чел.
Кетрошень (Chetroşeni) – село в составе коммуны Мирешть района Хынчешть. Село расположено на расстоянии 43 км от города Хынчешть и 80 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 359 человек. Первое документальное упоминание о селе Кетрошень датировано 1636 годом.