Зэиканий Ной (Zăicanii Noi) – село в составе коммуны Ратуш района Теленешть. Село расположено на расстоянии 13 км от города Теленешть и 82 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 163 человека. Село Зэиканий Ной было основано в начале XX века.
Читать далее32013 Просмотры
0
Запеканка из моркови и творога с черносливом
Ингредиенты:
- 6 корней моркови,
- 500 г творога,
- 1/2 стакана чернослива,
- 2 столовые ложки манной крупы,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 2 столовые ложки сахара,
- 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
- 1 стакан сметаны,
- соль,
- зелень петрушки.
Приготовление:
Морковь крупно натереть и припустить в воде. Тонкой струёй всыпать, помешивая, манную крупу, проварить до загустения. Творог протереть через сито, соединить с морковью, добавить сырые яйца, масло, сахар, соль, предварительно распаренный и нарезанный чернослив. Хорошо всё перемешать, выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу.
К готовой запеканке, подать сметану.
Блюдо приготовлено в ресторане «Мост»
шеф-повар Чебану Лариса
г. Кишинэу, ул. Арборилор, 17/1