Фильтр по категориям
  • views 31574 Просмотры
  • posts 0

Картофель молодой отварной с чесноком

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля,
  • 200 г сало - шпик,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени,
  • 2-4 помидора,
  • соль,
  • сметана,
  • перец чёрный молотый.

Приготовление:

Картофель промыть и очистить от кожицы. Небольшие клубни использовать целиком, крупные нарезать. Залить кипятком, посолить и варить под крышкой до готовности при небольшом кипении. Слить воду, добавить рубленую зелень, встряхнуть для равномерного распределения.

При подаче полить:

1 вариант: горячим растопленным салом со шкварками, приготовленными из сала - шпик, посыпать измельчённым чесноком.

2 вариант: домашней сметаной, посыпать измельчённым чесноком.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Дойна»
шеф-повар Путреша Анна
г. Кишинэу, ул. Роз, 6
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Пырлица

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1457
Население:
525 чел.

Пырлица (Pîrliţa) – село и административный центр одноименной коммуны Сорокского района. В состав коммуны входят населенные пункты Пырлица и Ванцина. Село расположено на расстоянии 13 км от города Сорока и 153 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 525 человек. Первое документальное упоминание о селе Пырлица датировано 1457 годом.

Читать далее