Фильтр по категориям
  • views 9681 Просмотры
  • posts 0

Тыква, жаренная с помидорами

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы,
  • 6-7 помидоров,
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка тёртой брынзы,
  • ¾ стакана сметаны,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

Помидоры разрезать пополам, обжарить. Тыкву очистить от кожуры, нарезать ломтиками, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить.

Выложить на блюдо тыкву, сверху - помидоры, посыпать всё тёртой брынзой и рубленой зеленью.

Сметану подать отдельно.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Sala de aur»
шеф-повар Лазарев Василий
г. Кишинэу, ул. Гидигич, 1/2

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Куртоая

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1822
Население:
327 чел.

Куртоая (Curtoaia) – село в составе коммуны Кондрэтешть района Унгень. Село расположено на расстоянии 50 км от города Унгень и 100 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 327 человек. Первое документальное упоминание о селе Куртоая датировано 1822 годом.

Читать далее