|
РЕЦЕПТ ДНЯ: Жаркое из зайца
Приготовление:
Отделить от подготовленной тушки зайца спинку с почечной частью и задними ногами, промариновать их от нескольких часов до 2 суток. Вынуть из маринада, обсушить, нашпиговать брусочками копчёного сала длиной 3 см и шириной 1-2 см при помощи ножа (по желанию дольками чеснока), не вводя слишком глубоко. Уложить подготовленный полуфабрикат в продолговатый противень спинкой вверх, влить 2 столовые ложки воды с добавлением сливочного масла, поместить в не слишком жаркий духовой шкаф, запекать при температуре 160-180° С до готовности, поливая соком, выделяющимся при жарке.
Приготовление маринада: Уксус разбавить небольшим количеством воды, оставить на огонь, влить растительное масло, добавить нарезанные кружочками морковь, лук репчатый, рубленую зелень, лавровый лист, соль, перец, прокипятить. Готовым маринадом залить тушку, сверху уложить пряности и овощи.
Подавать к столу с соусом, оставшимся от жарения.
Ингредиенты:
- спинка большого зайца,
- 100 г копчёного сала,
- 1 головка чеснока,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- соль.
Для маринада:
- 1 стакан уксуса,
- 1 столовая ложка растительного масла,
- 1 морковь,
- 1-2 луковицы,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- 2 столовые ложки рубленой зелени,
- лавровый лист.
- Молдаванин скончался в США после того, как получил от полицейских удар электрошокером
- Хорошая новость для молдован в Испании
- "Транспортный безвиз" для грузовых перевозок: с кем договорилась Украина
- Отменен безвизовый режим с Республикой Эквадор
- Проекту Moldovenii.md 13 лет
- Cотрудника посольства Молдовы в России объявили персоной нон грата
- Осмысливая Синегорье - Щетинин
- Вы никогда не будете страдать от кашля или бронхита: Натуральное средство для Вас и Вашего ребенка!
- Так не хватает в этом мире, доброты...
- Черный список продуктов, категорически не подходящих для завтрака
- Крестьянин прорубил дорогу в горе (+Фото)
- Хвойный чудо квас - бальзам для здоровья от староверов
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1912
- Население:
- 253 чел.
Тэура Ноуэ (Tăura Nouă) – село в составе коммуны Тэура Веке района Сынджерей. Село расположено на расстоянии 29 км от города Сынджерей и 120 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 253 человека. Село Тэура Ноуэ было основано в 1912 году.
Комментарии
(0)