Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 904 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Чорба по-сельски


Приготовление:

Баранину нарезать на небольшие куски, залить холодной водой и варить до готовности. Процедить бульон, опустить в него отваренную до полуготовности фасоль, коренья, нашинкованные соломкой, нарезанный брусочками картофель. За 5-7 минут до окончания варки добавить измельчённые помидоры, любисток, квас или разведённую лимонную кислоту, довести всё до кипения, посолить, посыпать рубленой зеленью укропа и пе­трушки, опустить горький перец.

Подавать чорбу в керамических мисках.

Ингредиенты:

  • 6 стаканов воды,
  • 500 г баранины,
  • 1 стакан фасоли (белой),
  • 2 клубня картофеля,
  • 2 луковицы,
  • 1 корень моркови,
  • 1 корень петрушки,
  • ½ корня сельдерея,
  • 3 помидора,
  • 2 стакана кислого кваса или щепотка лимонной кислоты,
  • соль,
  • 1 стручок горького перца,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени любистка,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

 

Ключевые слова:

рецепт , кухня

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Лэргуца

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1772
Население:
2780 чел.

Лэргуца (Lărguţa) – село и коммуна Кантемирского района. Лэргуца – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 15 км от города Кантемир и 115 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2780 человек. Село Лэргуца было впервые засвидетельствовано документально в 1772 году.

Читать далее