Перейти в раздел: Кухня
14 ноября 2023, 13:05 Кухня views 2655
РЕЦЕПТ ДНЯ: Отрубной квас
14 ноября 2023, 13:05 Кухня views 2655

РЕЦЕПТ ДНЯ: Отрубной квас

Приготовление:

Для приготовления кваса пшеничные отруби смочить холодной водой, затем запарить крутым кипятком, добавить вишнёвые листья или веточки вишнёвого дерева, a затем добавить закваску от предыдущего кваса (отруби), в случае отсутствия закваски 2 ломтя ржаного хлеба кислых сортов и 1 столовую ложку сахара, накрыть крышкой или полотняной салфеткой, поставить в тёплое место для брожения на одни сутки. Готовый квас процедить, а оставшуюся массу залить ещё раз кипячёной водой и снова выдержать одни сутки в тёплом месте.

Квас готовят в дубовых кадушках или глиняной посуде.

Ингредиенты:

  • 2 кг пшеничных отрубей,
  • несколько вишнёвых листьев или веточек вишнёвого дерева,
  • 12 л воды.

Ключевые слова:

рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1925
Население:
169 чел.

Афанасьевка (Afanasievca) – село в коммуне Красный Виноградарь в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Село расположено на расстоянии 20 км от города Дубэсарь и 65 км от муниципия Кишинев. По данным 2011 года, в селе проживало 169 человек. Село Афанасьевка было основано в 1925 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.