Перейти в раздел: Кухня
22 марта 2024, 13:05 Кухня views 23417
РЕЦЕПТ ДНЯ: Холодное ассорти из жареных овощей
22 марта 2024, 13:05 Кухня views 23417

РЕЦЕПТ ДНЯ: Холодное ассорти из жареных овощей

Приготовление:

Обработанные кабачки и баклажаны нарезать под углом дольками толщиной 0,5-1 см, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Сладкий перец промыть, обжарить целиком на растительном масле до размягчения, очистить от кожицы, посолить. Обжаренные овощи выложить на плоское блюдо, в центре выложить соус. При подаче посыпать рубленой зеленью (по желанию).

Приготовление соуса: Подготовленный лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Твёрдые помидоры ошпарить, снять кожицу, натереть на терке, чеснок измельчить. Лук подрумянить на растительном масле до золотистого цвета, добавить тертые помидоры, обжарить на слабом огне до загустения. В конце добавить соль, сахар, рубленый чеснок, перемешать.

Ингредиенты:

  • 1 кабачок,
  • 1 баклажан,
  • 3 сладких перца,
  • ½ стакана растительного масла,
  • соль,
  • перец чёрный молотый.

Для соуса:

  • 1-2 луковицы,
  • 2-3 помидора,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • ½ чайной ложки сахара,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Ключевые слова:

пост , питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (1)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1775
Население:
1008 чел.

Чобалакчия (Ciobalaccia) – село и коммуна Кантемирского района. В состав коммуны входят населенные пункты Флокоаса и Чобалакчия. Село расположено на расстоянии 28 км от города Кантемир и 135 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1008 человек. Село Чобалакчия было впервые засвидетельствовано документально в 1775 году.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.