Перейти в раздел: Кухня
30 января 2024, 13:05 Кухня views 13173
РЕЦЕПТ ДНЯ: Кабачки, запеченные со свининой
30 января 2024, 13:05 Кухня views 13173

РЕЦЕПТ ДНЯ: Кабачки, запеченные со свининой

Приготовление:

Подготовленные кабачки разрезать поперёк на 3-4 части, ложкой удалить сердцевину. Каждый кусочек внутри посолить, посыпать перцем, наполнить фаршем много выше краев. На противень, смазанный маслом и посыпанный сухарями, уложить фаршированные кабачки, посыпать их сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поместить в духовой шкаф. За 10 минут до готовности полить кабачки нежирной сметаной и бульоном. Перед подачей полить кабачки соусом, в котором они запекались, и посыпать рубленой зеленью. 

Приготовление фарша: Мясо нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Лук пассировать. Кукурузную крупу или рис отварить. Мясо, лук, протёртые помидоры и кукурузную или рисовую кашу смешать, заправить солью, перцем и зеленью.

Ингредиенты:

  • 4 кабачка,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • 1 столовая ложка молотых пшеничных сухарей,
  • 1 стакан нежирной сметаны,
  • ½ стакана бульона,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени.

Для фарша:

  • 300 г свинины,
  • 2 столовые ложки кукурузной крупы или риса,
  • 2 луковицы,
  • 3-4 помидора,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
XX в.
Население:
186 чел.

Новая Николаевка (Novaia Nicolaevca) – село в составе коммуны Мэноилешть района Унгень. Село расположено на расстоянии 10 км от города Унгень и 98 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 186 человек. Село Новая Николаевка было основано в начале XX века.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.