21 сентября 2023, 13:05 Кухня 14289

РЕЦЕПТ ДНЯ: Цыплëнок на гратаре

Приготовление:

Подготовленного цыплёнка разрубить на две части вдоль позвоночника, слегка отбить, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны, сбрызнуть вином, смазать растительным маслом, оставить на 50-60 минут. Обжарить на решётке гратара, периодически смазывая маслом.

Соус «муждей» подать отдельно.

Ингредиенты:

•    2 цыплёнка,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    1 столовая ложка вина,
•    3-4 столовые ложки соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.