Перейти в раздел: Кухня
27 июля 2023, 13:05 Кухня views 14895
27 июля 2023, 13:05 Кухня views 14895

РЕЦЕПТ ДНЯ: Кролик с овощами и вином

Приготовление:

У тушки удалить сердце, печень, легкие, почки, горловину, отрубить лапки по первый сустав, залить тушку холодной подсоленной водой на 8-10 часов. Подготовленную тушку кролика разрубить на 6 частей, обсушить, обжарить на свином жире, переложить в казанок, добавить очищенные, крупно нарезанные овощи, 150 г воды или бульона, соль, перец, тушить на слабом огне до размягчения. В конце добавить сахар, белое вино, измельчённый чеснок, довести до кипения и снять с огня. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 1 тушка кролика (1,5 кг),
  • 4-5 луковиц,
  • 2 моркови,
  • 3 столовые ложки топлёного свиного жира,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1 стакан белого сухого вина,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1597
Население:
1909 чел.

Вэлчинец (Vălcineţ) – село и административный центр одноименной коммуны района Окница. В состав коммуны входят населенные пункты Вэлчинец и Кодрень. Село расположено на расстоянии 30 км от города Окница и 190 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1909 человек. Первое документальное упоминание о селе Вэлчинец датировано 1597 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.