Перейти в раздел: Кухня
09 января 2024, 13:05 Кухня views 12652
РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами
09 января 2024, 13:05 Кухня views 12652

РЕЦЕПТ ДНЯ: Рыба, жаренная с баклажанами

Приготовление:

Филе нарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, запанировать в кукурузной муке и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, посолить, положить под пресс на 25-30 минут, чтобы удалить горечь.  Затем запанировать в пшеничной муке и обжарить. На сковороду, смазанную маслом, уложить рыбу, вокруг - баклажаны, посыпать несолёной тёртой брынзой, рубленой зеленью и измельчённым чесноком, поместить в духовой шкаф на 15-20 минут.

Ингредиенты:

  • 600 г филе рыбы (карпа, судака, морского окуня),
  • 3 баклажана,
  • 2 столовые ложки кукурузной муки,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки тёртой брынзы,
  • 3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1706
Население:
4496 чел.

Сэлкуца (Sălcuţa) – село и административный центр коммуны района Кэушень. Сэлкуца – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 18 км от города Кэушень и 87 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 4496 человек. Первое документальное упоминание о селе Сэлкуца датировано 1706 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.