Filtru pe categorii
  • views 12782 Vizualizări
  • posts 0

Muşchi de vită cu ardei gras

Ingrediente:

  • 600-700 g muşchi de vită,
  • 2 ardei graşi,
  • 1 praz,
  • ½ pahar de ulei vegetal,
  • sare,
  • piper negru măcinat,
  • 1 pahar de bulion,
  • 1-2 căţei de usturoi,
  • 1 lingură de verdeaţă   

Mod de preparare:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Muşchiul se taie cuburi, se adaugă sare, piper şi se prăjeşte pînă la obţinerea unei cruste rumene. Prazul spălat şi curăţat se taie inele subţiri. Ardeii se curăţă de seminţe şi se taie felii. Se adaugă la carnea prăjită şi legumele tăiate, se continuă prăjirea pînă la înmuierea legumelor, se adaugă bulionul, şi se înăbuşă cu capac pînă ce carnea este gata. Puteţi adăuga usturoi tocat la sfîrşit,dacă doriţi.

Se serveşte presărat cu verdeaţă tăiată.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

Localităţile Moldovei şi diasporei

Baimaclia

Statut:
Sat
Prima atestare:
1770
Populația:
1966 locuitori

Baimaclia este un sat şi comună din raionul Căuşeni. Din componenţa comunei fac parte localităţile Surchiceni și Baimaclia. Localitatea se află la distanța de 32 km de orașul Căușeni și la 65 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1966 de oameni. Satul Baimaclia a fost menționat documentar în anul 1770.

Citeşte mai departe