Filtru pe categorii
  • views 15751 Vizualizări
  • posts 0

Crap după reţeta pescarului

Ingrediente:

  • un crap de aproximativ 1,5 kg,
  • 1 păhar de midii curăţate,
  • ½ păhar ulei vegetal,
  • 2 cepe roșii,
  • 2 caței de usturoi,
  • 2 linguri verdeaţă tocată,
  • 2-3 roșii,
  • sare,
  • praf de piper negru,
  • ½ lămîie

Mod de preparare:

Peştele curăţat se taie felii cu tot cu oase şi piele, se presară cu sare şi piper, se trec prin făină, se prăjesc în tigaia încinsă, pînă la obţinerea crustei rumene. Se adaugă ceapa tăiată semiinele şi se prăjeşte pînă se rumenește. Se adaugă midiile, toate împreună se prăjesc timp de 3-5 minute. Roşiile se opăresc, se decojesc, se taie cuburi, verdeaţa şi usturoiul se mărunţesc, se adaugă la legume şi peşte. Se înăbuşă la cuptor sub capac, timp de 10-15 minute la 180-200 de grade.

Se servește cu felii de lămîie.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chisinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

Localităţile Moldovei şi diasporei

Teleşeuca Nouă

Statut:
Sat
Prima atestare:
1897
Populația:
211 locuitori

Teleşeuca Nouă este un sat din cadrul comunei Teleşeuca, raionul Donduşeni. Localitatea se află la distanța de 33 km de orașul Dondușeni și la 201 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 211 oameni. Satul Teleşeuca Nouă a fost menționat documentar în anul 1897.

Citeşte mai departe