Filtru pe categorii
  • views 10378 Vizualizări
  • posts 0

Ochiuri cu slănină şi ardei gras

Ingrediente:

  • 6-8 ouă,
  • 100 g slănină,
  • 2-3 ardei graşi (roşii).

Mod de preparare:

Slănina se curăţă de sare şi se taie fidea sau cubuleţe, apoi se prăjeşte. Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se spală se opăresc în uncrop, se usucă, se taie fidea sau cubuleţe, se pun în tigaia cu slănină şi se prăjesc puţin la foc domol. Se toarnă ouăle, astfel încît gălbenuşul să nu se atingă de marginea tigăii. Se prăjeşte pînă albuşul devine o masă densă, iar gălbenuşul trebuie să rămînă semilichid.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

Localităţile Moldovei şi diasporei

Serghieni

Statut:
Sat
Prima atestare:
1859
Populația:
36 locuitori

Serghieni este un sat din cadrul comunei Cuhneşti, raionul Glodeni. Localitatea se află la distanța de 20 km de orașul Glodeni și la 165 km de Chișinău. Satul Serghieni a fost menționat documentar în anul 1859. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 36 de oameni.

Citeşte mai departe