Mergi spre compartimentul: Bucătăria
22 martie 2024, 13:05 Bucătăria views 23430
REŢETA ZILEI: Gustare rece din legume prăjite
22 martie 2024, 13:05 Bucătăria views 23430

REŢETA ZILEI: Gustare rece din legume prăjite

Mod de preparare:

Dovlecelul şi vînăta pregătite, în prealabil, se curăţă şi se taie sub unghi felii cu grosimea de 0,5-1 cm, se prăjesc în ulei, se sărează şi se piperează. Ardeii se prăjesc întregi în ulei pînă se înmoaie, apoi se curăţa de pieliţă şi se sărează. Legumele se pun pe o farfurie plată, în centrul farfuriei se pune sosul. Înainte de a se servi, se presară cu verdeaţă.

Prepararea sosului: Ceapa se taie cuburi mici sau semiinele. Roşiile se opăresc, se curăţă de pieliţă şi se dau prin răzătoare, usturoiul se pisează. Ceapa se rumeneşte în ulei, apoi se adaugă roşiile şi se prăjesc la foc slab pînă se îngroaşă. Sarea, zahărul şi usturoiul pisat se adaugă la sfîrșit.

Ingrediente:

•    1 dovlecel,
•    1 vînătă,
•    3 ardei graşi,
•    ½ pahar ulei,
•    sare,
•    piper negru măcinat

Pentru sos:

•    1-2 cepe,
•    2-3 roşii,
•    2 linguri ulei,
•    3-4 căţei de usturoi,
•    ½ linguriţă zahăr,
•    sare,
•    piper negru măcinat,
•    1 lingură verdeaţă tăiată.

Cuvinte cheie:

post , alimentatie , reteta , bucataria

Comentarii

 (1)
  • #1 Alex Răspunde Citează selecţia
    Se spune Bostan, Chiper-Chiparus, voi ne indemnati pe noi sa pastram tot ce tine de limba noastra, da voi ce faceti?
 
*
Cel puţin 3 caractere, doar litere latine

*
Cod Antispam:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1760
Populația:
1353 locuitori

Bogdanovca Veche este un sat din cadrul oraşului Cimişlia, raionul Cimişlia. Localitatea se află la distanța de 7 km de orașul Cimișlia și la 79 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 1353 de locuitori. Satul Bogdanovca Veche a fost menționat documentar în anul 1760.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.