|
REŢETA ZILEI: Ardei graşi umpluţi cu ciuperci şi orez
Mod de preparare:
Ciupercile se fierb, se mărunţesc, se prăjesc în unt, apoi se adaugă ceapa, care s-a prăjit separat, se mai ţin pe foc 2-3 minute, se adaugă sarea, piperul negru măcinat, roşiile, curăţate de seminţe, de pieliţă şi tăiate cuburi, o jumătate din verdeaţă, 2-3 linguri smîntînă. Totul se amestecă cu orez. Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se opăresc cu uncrop, se scurg prin strecurătoare, se răcesc, se umplu. Ardeii umpluţi se prăjesc pe tigaie, deasupra se toarnă smîntînă şi pastă de ardei graşi, se coc în cuptor.
Prepararea umpluturii: Orezul se spală, se prăjeşte în unt şi se fierbe pînă se obţine un terci sfărîmicios. Ciupercile pregătite se fierb, se taie mărunt, se prăjesc în unt. În ceapa tăiată mărunt se adaugă ceapa prăjită, apoi ciupercile prăjite. Continuaţi să prăjiţi timp de 2-3 minute, adăugaţi sarea, piperul negru măcinat, jumătate din verdeaţa tocată, roşiile tăiate cubuleţe fără coajă şi seminţe (care au fost opărite în prealabil), 2-3 linguri de smîntînă. Adăugaţi orezul fiert, amestecaţi totul bine.
Se serveşte cu sosul format la coacere, se presară cu verdeaţă.
Ingrediente:
• 10-12 ardei graşi,
• 3 linguri ulei,
• 1 pahar smîntînă,
• 1 ardei gras roşu,
• 2 linguri verdeaţă tăiată.
Pentru umplutură:
• 6 linguri orez,
• 12-15 ciuperci,
• 3 linguri unt,
• 2 cepe,
• 2-3 roşii,
• 2-3 linguri smîntînă (la dorinţă),
• sare,
• piper negru măcinat,
• 2 linguri de verdeaţă tăiată.
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Veste bună pentru moldovenii în Spania
- Regim liberalizat de vize pentru traficul de mărfuri: cu cine a convenit acest lucru Ucraina
- Regimul liberalizat de vize cu Republica Ecuador a fost anulat
- Proiectul Moldovenii.md împlinește 13 ani
- Un angajat al ambasadei Republicii Moldova în Rusia a fost declarat persona non grata
- Îmi iubesc foarte mult casa de la țară!
- Oamenii de știință de la Stanford au declarat că au inventat o metodă de creare a unui om artificial
- Cutele de viespi în medicina tradițională
- În Europa, temperaturile sălbatice sunt neobișnuite, un astfel de aprilie nu a mai fost de mult timp…
- Lămâie și bicarbonat de sodiu - o combinație puternică de tratament!
- Cum să dezvoltăm sinceritatea în copii
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1575
- Populația:
- 2486 locuitori
Colicăuţi este un sat şi comună din raionul Briceni. Din componenţa comunei fac parte două localităţi: Colicăuţi şi Trestieni. Suprafaţa totală a localităţilor din cadrul comunei alcătuieşte aproximativ 3.70 kilometri pătraţi. Satul Colicăuţi este situat la o distanţă de 7 km de orașul Briceni. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2486 de oameni. Prima atestare documentară a satului Colicăuţi din âinutul Hotin datează din iulie 1575. În vechime satul s-a numit Culiceni.
Comentarii
(2)