REŢETA ZILEI: Clătite umplute cu vişine în sucul lor
Mod de preparare:
Gălbenuşurile se amestecă bine cu zahăr şi faină, adăugîndu-se treptat laptele şi albuşurile bătute, amestecul se bate bine, se lasă să stea 20-30 minute. Într-o tigaie călită unsă cu ulei se prăjesc pe ambele părţi clătite subţiri. După ce se răcesc, la mijlocul fiecărei clătite se pune umplutura şi se rulează. Clătitele umplute se pun într-o farfurie în formă de piramidă, ungîndu-se fiecare strat cu smîntînă sau frişca bătută cu zahăr.
Prepararea umpluturii:
1 varinată: Stafidele se spală şi se moaie în vin pentru 20-30 minute, se strecoară. Brînza se dă prin sită, se adaugă zahărul, untul moale, stafidele. La dorinţă se mai adaugă şi zahăr vanilat.
2 variantă: Vişinele în sucul lor sau vişinele proaspete curăţate de sîmburi se strecoară şi se amestecă cu zahăr.
Ingrediente:
Pentru clătite:
- 1 pahar făină de grîu,
- 2½ pahare lapte,
- 3 ouă,
- 3 linguri zahăr,
- 2 linguri ulei.
Pentru umplutură:
- ½ kg brînză de vaci,
- ½ pahar stafide,
- 100 g vin tare de desert (vermut),
- 3 linguri zahăr,
- 100 g unt,
- 0,5 kg vişine în sucul lor,
- 3-4 linguri zahăr.
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Veste bună pentru moldovenii în Spania
- Regim liberalizat de vize pentru traficul de mărfuri: cu cine a convenit acest lucru Ucraina
- Regimul liberalizat de vize cu Republica Ecuador a fost anulat
- Proiectul Moldovenii.md împlinește 13 ani
- Un angajat al ambasadei Republicii Moldova în Rusia a fost declarat persona non grata
- Sare și saună: rețetă simplă și eficientă pentru îmbunătățirea sănătății.
- Poporul care nu cunoaște bolile
- Îmi iubesc foarte mult casa de la țară!
- Oamenii de știință de la Stanford au declarat că au inventat o metodă de creare a unui om artificial
- Cutele de viespi în medicina tradițională
- În Europa, temperaturile sălbatice sunt neobișnuite, un astfel de aprilie nu a mai fost de mult timp…
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1803
- Populația:
- 798 locuitori
Sevirova este un sat şi comună din raionul Floreşti. Din componenţa comunei fac parte localităţile Ivanovca și Sevirova. Localitatea se află la distanța de 15 km de orașul Florești și la 144 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 798 de oameni. Satul Sevirova a fost menționat documentar în anul 1803.
Comentarii
(0)