Go to section: Cuisine
25 august 2023, 13:05 Cuisine views 15687
REŢETA ZILEI: Cartofi cu turte
25 august 2023, 13:05 Cuisine views 15687

REŢETA ZILEI: Cartofi cu turte

Mod de preparare:

Din făină, apă şi ouă frămîntaţi aluatul. Întindeţi-l într-un strat subţire (2 mm), stropiţi-l cu ulei, presăraţi-l cu amestecul din brînză de oi şi brînza de vaci. Formaţi rulade subţiri cu diametrul de pînă la 3 cm. Tăiaţi în bucăţi de 3-4 cm lungime.

Cartofii curăţaţi se marinează în ulei, amestecat cu sare şi piper. Se dau la cuptor într-o tava, la temperatura de 200 grade pentru 20 de minute. Morcovul se taie felii rotunde, se prăjeşte în ulei, ceapa se taie felii. Într-un ceaun se pun cartofii, morcovul, ceapa, deasupra se pun turtele, pe care se pune rădăcina de pătrunjel şi foile de dafin. Se presară cu verdeaţă. Se toarnă sucul a 3 roşii, se sărează. Se dă la cuptor, bine acoperit cu un capac, se prepară la temperatura de 200 de grade, timp de 30-35 minute.

Ingrediente:

•    1 kg de cartofi tineri,
•    2 morcovi,
•    3 cepe,
•    2 rădăcini de pătrunjel,
•    3 roşii,
•    ½ pahar de ulei,
•    sare,
•    piper negru măcinat,
•    1-2 foi de dafin,
•    1 lingură verdeaţă tăiată

Pentru turte:
•    1 ou,
•    ½ pahar apă,
•    1½ pahar făină de grîu,
•    2 linguri de brînză de oi,
•    2 linguri de brînză de vaci,
•    1-2 linguri de ulei.

Comments

 (0)
 
*
3 characters or more, Latin letters only

*
Anti-SPAM code:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Settlements of Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
1437
Populația:
2039 locuitori

Rădenii Vechi este un sat şi comună din raionul Ungheni. Rădenii Vechi este unicul sat din comuna cu același nume. Localitatea se află la distanța de 43 km de orașul Ungheni și la 98 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 2039 de oameni. Satul Rădenii Vechi a fost menționat documentar în anul 1437.

Library
Electronic library of www.moldovenii.md contains books, documents, audio and video materials about the Moldavian history, culture and civilization from the ancient time to nowadays.