Go to section: Cuisine
08 july 2023, 13:05 Cuisine views 18343
08 july 2023, 13:05 Cuisine views 18343

REŢETA ZILEI: Zraze «Codreanca»

Mod de preparare:

Carnea de găină şi de porc tăiaţi-o bucăţi, treceţi-o prin răzătoare 1-2 ori, adăugaţi ouăle, bulionul, sarea, piperul. Amestecaţi bine tocătura, împărțiți-o în turte. În mijlocul fiecăreia puneţi umplutura, ridicaţi marginile şi prindeţi-le. Formaţi zrazele, treceţi-le prin făină, apoi prin ou şi prin pesmeţi, prăjiţi-le bine în uleiul încins, apoi daţi-le pentru 4-5 minute la cuptor.
Înainte de a fi servite zrazele se stropesc cu unt topit.

Prepararea tocăturii: Brînza nesărată se amestecă cu ceapa prăjită în ulei, cu ou fiert tocat, usturoi mărunţit, verdeaţă, unt înmuiat. Adăugaţi sare, piper, amestecaţi.

Ingrediente:

•    350 g file de găină,
•    150 g de carne de porc,
•    2 ouă,
•    4  linguri de ulei vegetal,
•    2 linguri de unt,
•    1 lingură de făină de grîu,
•    2 linguri de pesmeţi măcinaţi din pîine albă de grîu,
•    2 linguri de bulion de carne,
•    sare,
•    piper negru măcinat,
•    foi de salată verzi.

Pentru tocătură:
•    1ceapă,
•    2 linguri de brînză nesărată dată prin răzătoare,
•    1 lingură de unt,
•    1 ou,
•    1lingură de ulei vegetal,
•    2 căţei de usturoi,
•    sare,
•    piper negru măcinat,
•    1lingură de pătrunjel tocat mărunt.

Keywords:

reteta , bucataria , alimentatie

Comments

 (0)
 
*
3 characters or more, Latin letters only

*
Anti-SPAM code:

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Settlements of Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
sec. XIX
Populația:
30 locuitori

Grinăuți este stație de cale ferată din raionul Ocniţa, în componența comunei Dîngeni. Se află la distanța de 22 km de orașul Ocnița și la 231 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia localității constituia 30 de oameni. Stația de cale ferată Grinăuți a fost înființată la finele secolului XIX.

Library
Electronic library of www.moldovenii.md contains books, documents, audio and video materials about the Moldavian history, culture and civilization from the ancient time to nowadays.