Фильтр по категориям
  • views 24789 Просмотры
  • posts 0

Ассорти из голубцов

Приготовление:

В зависимости от сезона и региона голубцы в Молдове готовят не только в листьях винограда и белокочанной капусты, но и в щавеле, в молодых листьях клёна, мать и мачехи, свеклы. Перед использованием их ошпаривают в подсоленной воде. Далее готовят по рецепту «Голубцы по-молдавски». Украсят подачу данного блюда перцы фаршированные голубцами и голубцы ассорти в одном капустном листе.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Basarabia»
шеф-повар Лупу Вероника
г. Кишинэу, ул. Киев, 16/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Гёлтосу

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1453
Население:
921 чел.

Гёлтосу (Ghioltosu) – село в составе коммуны Циганка Кантемирского района. Село расположено на расстоянии 15 км от города Кантемир и 132 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 921 человек. Село Гёлтосу было впервые засвидетельствовано документально в 1453 году.

Читать далее