20 октября 2010, 14:52 views 52430

Саралия с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

  • ½ кочана капусты,
  • 3 луковицы,
  • 1 яйцо,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 3 столовые ложки воды,
  • соль,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки (по желанию).

Приготовление теста:

Приготовить вытяжное тесто, разделить на кусочки средней величины. Раскатать тонкие пласты, вытянуть на салфетке до толщины папирусной бумаги, листы слегка подсушить, смазать маслом, положить друг на друга несколько слоёв, положить фарш вразброс по всей поверхности теста. Свернуть плотным рулетом, нарезать  на полосы длинною в 15-17 см, переложить на смазанный маслом противень швом вниз, концы завернуть в виде латинской буквы S, смазать желтком. Выпекать в духовом шкафу при температуре 220-240 градусов. Готовое изделие смазать топлённым сливочным маслом (по желанию).

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crișma»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Голосовать Результаты
Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1610
Население:
1271 чел.

Кышлица-Прут (Cîşliţa-Prut) – село и административный центр коммуны района Кахул. Кышлица-Прут – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 47 км от города Кахул и 209 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1271 человек. Первое документальное упоминание о селе Кышлица-Прут датировано 1610 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.
Фото
Аудио
Видео
Публикации
Документы