20 октября 2010, 11:36 views 55538

Пасха с творогом

Ингредиенты:

Приготовление:

Творог смешиваем с солью, яйцом. Готовое тесто делим на 2 неравные части - 60 и 40%. Больший пласт скатываем в шар и раскатываем в круг, выкладываем в форму для хлеба с гофрированными бортами или сковороду для хлеба с высоким бортом, предварительно смазанную растительным маслом, оставляя борта из теста. Оставшуюся тестовую заготовку делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в жгут. Один из них выкладывают по периметру тестового круга, а второй жгут делят пополам, одну из половинок также делят надвое и выкладывают в виде креста. В 4 образовавшиеся ячейки выкладывают творожную массу. Изделие смазывают взбитым яйцом, выпекают при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность определяется деревянной шпажкой – при проколе на ней не должно оставаться теста.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Kvint Palace»
шеф-повар Бостэникэ Анжела
г. Кишинёв ул. Алба Юлия, 190/1

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1610
Население:
5094 чел.

Гидигич (Ghidighici) – село и коммуна в составе муниципия Кишинёв. Площадь села — около 1.68 кв. км, периметр — 7.31 км. Гидигич – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 8 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 5094 человека. Первое документальное свидетельство о селе Гидигич датировано 1610 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.