Фильтр по категориям
  • views 8470 Просмотры
  • posts 0

Цыплëнок на гратаре

Ингредиенты:

•    2 цыплёнка,
•    2 столовые ложки растительного масла,
•    1 столовая ложка вина,
•    3-4 столовые ложки соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Приготовление:

Подготовленного цыплёнка разрубить на две части вдоль позвоночника, слегка отбить, посолить и посыпать перцем с внутренней стороны, сбрызнуть вином, смазать растительным маслом, оставить на 50-60 минут. Обжарить на решётке гратара, периодически смазывая маслом.

Соус «муждей» подать отдельно.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Самурза

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1810
Население:
269 чел.

Самурза (Samurza) – село в составе коммуны Чалык района Тараклия. Село расположено на расстоянии 20 км от города Тараклия и 161 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 269 человек. Первое документальное упоминание о селе Самурза датировано 1810 годом.

Читать далее