Котлета отбивная из баранины на гратаре
Ингредиенты:
• 800 г баранины,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• соль,
• перец черный молотый,
• 2 столовые ложки рубленой зелени,
• 3-4 столовые ложки соуса «муждей».
Приготовление:
Корейку баранины без косточки очистить от сухожилий, нарезать по одному куску на порцию, котлету слегка отбить, смазать растительным маслом, оставить на 10-15 минут, на раскаленной решетке гратара смазанную шпиком обжарить котлету с двух сторон до румяной корочки. Сразу после жарки посыпать перцем.
Соус «муждей» подать отдельно.
Блюдо приготовлено в ресторане «Atlantida»
шеф-повар Думанская Валентина
г. Комрат ул. Ленина,
В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?
- Статус:
- Село
- Первое Упоминание:
- 1422
- Население:
- 1583 чел.
Крива (Criva) — село в Бричанском районе. Оно единственное в составе одноименной коммуны. Крива — самая западная точка Республики Молдова. Село расположено в долине Прута, на границе Молдовы, Украины и Румынии, в 35 км от Бричан. Через Криву проходит шоссе и железная дорога национального и международного значения. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 1583 человека. Крива впервые упоминается в документах в 1422 году.