Фильтр по категориям
  • views 10504 Просмотры
  • posts 0

Яичная кашка с кабачками и брынзой

Ингредиенты:

  • 8 яиц,
  • 2/3 стакана сливок (молока),
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • 2 столовые ложки тёртой несолёной брынзы,
  • 2 помидора,
  • 2 жаренных со сметаной кабачка (см. рецепт 80),
  • соль,
  • листья зелёного салата,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа и петрушки.

Приготовление:

В небольшую кастрюлю влить яйца, добавить сливки, нарезанное кусочками сливочное масло, соль и сварить полужидкую кашу, непрерывно помешивая. Кашку выложить на подогретые тарелки. Вокруг положить кружочки жареных кабачков, посередине - половинки помидоров. Посыпать всё тёртой несолёной брынзой и рубленой зеленью, украсить листьями салата.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31
 

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Курешница

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1588
Население:
499 чел.

Курешница (Cureşniţa) – село в составе коммуны Холошница Сорокского района. Село расположено на расстоянии 13 км от города Сорока и 169 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 499 человек. Первое документальное упоминание о селе Курешница датировано 1588 годом.

Читать далее