Фильтр по категориям
  • views 11583 Просмотры
  • posts 0

Суп картофельный с кукурузой

Ингредиенты:

  • 8 стаканов мясного бульона,
  • 6 клубней картофеля,
  • 1 стакан зёрен отварной кукурузы (или 1 стакан консервированной кукурузы),
  • ½ корня моркови,
  • ½ корня петрушки,
  • 1 луковица,
  • 2 столовые ложки топлёного сливочного масла,
  • лавровый лист,
  • соль,
  • чёрный перец горошком,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Приготовление:

Кукурузу молочной спелости освободить от листьев, волокнистой части, варить при закрытой крышке, накрыв листьями початка, при медленном кипении до готовности. Отделить зёрна от кочана. В кипящий бульон опустить кубики картофеля. Через 5-7 минут добавить на­резанные коренья, пассированный лук, подготовленную кукурузу. Когда овощи будут готовы, положить лавровый лист, соль, перец, зелень.

Перед подачей посыпать суп рубленой зеленью.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Фундурий Ной

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1920
Население:
995 чел.

Фундурий Ной (Fundurii Noi) – село и административный центр коммуны района Глодень. Фундурий Ной – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 22 км от города Глодень и 162 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 995 человек. Село Фундурий Ной было основано в 1920 году.

Читать далее