Фильтр по категориям
  • views 22016 Просмотры
  • posts 0

Суп картофельный с кукурузной крупой и грибами

Ингредиенты:

•    8 стаканов воды,
•    5 клубней картофеля,
•    3 столовые ложки кукурузной крупы,
•    8-10 шампиньонов,
•    2 луковицы,
•    ½ корня петрушки,
•    3 столовые  ложки растительного масла,
•    лавровый лист,
•    соль,
•    чёрный перец горошком,
•    1 столовая ложка  рубленой зелени укропа.
 
Приготовление:

Лук, корень петрушки нарезать соломкой и пассировать. Грибы отварить, откинуть на дуршлаг, мелко нашинковать и обжарить. Кукурузную крупу отварить. В кипящий грибной бульон добавить нарезанный кубиками картофель и варить 12-15 минут. Затем добавить кукурузную крупу, подготовленные лук, петрушку, грибы. Незадолго до окончания варки заправить суп лавровым листом и перцем, посолить.
Подавать с рубленой зеленью.

Блюдо приготовлено в ресторане «Novas»
шеф-повар Карапостол Александр
мун. Кишинэу, г. Сынжера, ул.Аэропортная, 31

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Кашунка

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1840
Население:
2003 чел.

Кашунка (Caşunca) – село и коммуна Флорештского района и единственное село в составе одноименной коммуны. Кашунка расположена в 17 км. от города Флорешть и 120 км от муниципия Кишинэу. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 2003 человека. Село Кашунка основано в 1840 году.

Читать далее