Фильтр по категориям
  • views 11926 Просмотры
  • posts 0

Паштет из сельди с творогом и орехами

Ингредиенты:

  • 2 сельди,
  • 250 г. творога,
  • 3 столовые ложки сливочного масла,
  • 1 стакан молока,
  • 3 столовые ложки толчёных ядер грецких орехов,
  • 8-10 маслин,
  • лимон,
  • молотый чёрный перец.

Приготовление:

Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке (так филе будет нежнее) в течение 1-2 часов, пропустить вместе с творогом и орехами через мясорубку 2 раза. Добавить размягчённое сливочное масло, перец. Перемешать, хорошо взбить в миксере. Полученную массу выложить на тарелку, украсить маслинами, лимоном, по желанию паштет можно подать на хлебном крутоне.

 

 Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Кушмирка

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1665
Население:
2427 чел.

Кушмирка (Cuşmirca) — село в районе Шолдэнешть. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Кушмирка расположено в 19 км от города Шолдэнешть и 136 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 2427 человек. Первое документальное упоминание о Кушмирке датируется 1665 годом.

Читать далее