Фильтр по категориям
  • views 14780 Просмотры
  • posts 0

Винегрет с сельдью и кукурузой

Ингредиенты:

  • ½ свёклы,
  • ½ стакана зёрен консервированной кукурузы,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 кар­тофелины,
  • 2 солёных огурца,
  • 1 сельдь,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • мо­лотый чёрный перец,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени,
  • 8-10 маслин.

Приготовление:

Огурцы, лук, отварные картофель и свёклу нарезать кубиками. Зёрна кукуру­зы соединить с овощами и рубленой зеленью, заправить всё солью, перцем, рас­тительным маслом, перемешать. Если Вы хотите сохранить естественный цвет каждого компонента винегрета, то нарезанную свёклу нужно заправить маслом отдельно и домешать в конце. Филе сельди, вымоченное в течение 1-2 часов в молоке (станет нежнее), раз­резать на ломтики. Выложить винегрет в салатник, украсить ломтиками сельди, зёрнами кукурузы, маслинами.

 

Блюдо приготовлено в ресторане «La Crîșmă»
шеф-повар Цибульская Людмила
г. Кишинэу, ул. Хиподромная, 9/1

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Колибашь

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1770
Население:
6021 чел.

Колибашь (Colibaşi) – село и административный центр коммуны района Кахул. Колибашь – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 26 км от города Кахул и 225 км от муниципия Кишинев. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 6021 человек. Первое документальное упоминание о селе Колибашь датировано 1770 годом.

Читать далее