Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 17687 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Корзиночка из баклажанов

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 5-6 см. При помощи чайной ложки удалить часть мякоти, чтобы получились «корзиночки». Подготовленные таким образом баклажаны проварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Нафаршировать «корзиночки», уложить на противень, посыпать рубленым вареным яйцом, смешанным с тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовом шкафу. Когда они остынут, выложить на тарелку, на листья салата.

Приготовление фарша: Лук нашинковать и обжарить, добавить мелко нарезанные помидоры (без кожицы), всё немного потушить. В остывшую смесь положить измельченное вареное яйцо, брынзу, растёртый с солью и перцем чеснок, перемешать фарш.

Ингредиенты:

  • 3 баклажана,
  • 1/3 стебля лука-порея,
  • 1 яйцо,
  • 2 столовые ложки тёртого сыра,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • соль,
  • листья зеленого салата.

Для фарша:

  •  1 луковица,
  • 2 помидора,
  • 1 яйцо,
  • 1 стакан тёртой брынзы,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 3 дольки чеснока,
  • соль,
  • молотый чёрный перец.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (1)

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Суклея

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1752
Население:
10005 чел.

Суклея (Sucleia) – село и административный центр одноименной коммуны в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Является пригородом Тирасполя. Село расположено на расстоянии 82 км от муниципия Кишинев. По данным 2004 года, в селе проживало 10 005 человек. Первое документальное упоминание о селе Суклея датировано 1752 годом.

Читать далее