Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 19116 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Корейка по-молдавски

Приготовление:

Корейку нарезать на куски, отделить от косточек, отбить до толщины 0,5-0,7 см, придать кускам мяса овальную форму, посыпать солью, перцем, смазать горчицей, затем посыпать рубленой зеленью и толчёным чесноком. На середину каждого куска уложить спассированный лук, свернуть, по краю защипнуть деревянной зубочисткой, запанировать в муке. Обжарить под прессом на сковороде с обеих сторон. Готовое мясо выложить в сотейник, залить сметаной, потушить на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей зубочистки удалить. Корейку полить соусом, в котором она тушилась.

Ингредиенты:

  • 600 г корейки,
  • 3 луковицы,
  • 2 столовые ложки свиного жира или растительного масла,
  • 1 столовая ложка  горчицы,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 стакан нежирной сметаны,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (1)

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Плоп

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1599
Население:
1472 чел.

Плоп (Plop) — село в Дондюшанском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. Село Плоп расположено в 9 км от города Дондюшаны и 246 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в нем проживают 1472 человека. Первое упоминание о селе Плоп датируется 1599 годом.

Читать далее