Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 9443 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Корейка по-молдавски

Приготовление:

Корейку нарезать на куски, отделить от косточек, отбить до толщины 0,5-0,7 см, придать кускам мяса овальную форму, посыпать солью, перцем, смазать горчицей, затем посыпать рубленой зеленью и толчёным чесноком. На середину каждого куска уложить спассированный лук, свернуть, по краю защипнуть деревянной зубочисткой, запанировать в муке. Обжарить под прессом на сковороде с обеих сторон. Готовое мясо выложить в сотейник, залить сметаной, потушить на слабом огне 10-15 минут. Перед подачей зубочистки удалить. Корейку полить соусом, в котором она тушилась.

Ингредиенты:

  • 600 г корейки,
  • 3 луковицы,
  • 2 столовые ложки свиного жира или растительного масла,
  • 1 столовая ложка  горчицы,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 стакан нежирной сметаны,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (1)

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Васильевка

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1905
Население:
211 чел.

Васильевка (Vasilievca) – село в коммуне Советское в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Село расположено на расстоянии 37 км от города Рыбница и 142 км от муниципия Кишинев. По данным 2004 года, в селе проживало 211 человек. Село Васильевка было основано в 1905 году.

Читать далее