Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 35593 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Барашек на гратаре

Приготовление:

Готовить из задней ноги или поясничной части молодого барашка. Мясо освободить от костей, плёнок и сухожилий, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму, смазать растительным маслом, сбрызнуть вином, оставить на 1-2 часа.

На раскаленную решётку гратара, смазанную шпиком, положить барашка, обжарить с двух сторон до готовности, сразу после жарки посолить, посыпать перцем. Соус «муждей» подать отдельно.

Ингредиенты:

•    1 кг баранины,
•    1 столовая ложка растительного масла,
•    2 столовые ложки сухого белого вина,
•    4 столовые ложки соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (1)

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Кышла

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1863
Население:
845 чел.

Кышла (Cîşla) – село и административный центр коммуны района Теленешть. Кышла – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 12 км от города Теленешть и 102 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 845 человек. Первое документальное упоминание о селе Кышла датировано 1863 годом.

Читать далее