Фильтр по категориям
Показать новости с...
Перейти в раздел: Кухня

eye 27595 Просмотры

РЕЦЕПТ ДНЯ: Барашек на гратаре

Приготовление:

Готовить из задней ноги или поясничной части молодого барашка. Мясо освободить от костей, плёнок и сухожилий, нарезать по одному куску на порцию, отбить, придав овальную форму, смазать растительным маслом, сбрызнуть вином, оставить на 1-2 часа.

На раскаленную решётку гратара, смазанную шпиком, положить барашка, обжарить с двух сторон до готовности, сразу после жарки посолить, посыпать перцем. Соус «муждей» подать отдельно.

Ингредиенты:

•    1 кг баранины,
•    1 столовая ложка растительного масла,
•    2 столовые ложки сухого белого вина,
•    4 столовые ложки соуса «муждей»,
•    соль,
•    перец чёрный молотый.

Ключевые слова:

рецепт , питание , кухня

Комментарии

 (1)

Населенные пункты Молдавии и диаспоры

Фынтына Албэ

Статус:
Село
Первое Упоминание:
1575
Население:
806 чел.

Фынтына Албэ (Fîntîna Albă) — село в составе коммуны Парково Единецкого района. Расположено в 14 км от города Единцы, 6 км от железнодорожной станции Братушаны и 200 км от Кишинева. По данным переписи 2004 года, в селе проживают 806 человек. Впервые упомянуто в документах в 1575 году под названием Грумэзень в составе Хотинского цинута.

Читать далее