Перейти в раздел: Кухня
07 июня 2023, 13:05 Кухня views 21172
07 июня 2023, 13:05 Кухня views 21172

РЕЦЕПТ ДНЯ: Вареники с картофелем и шкварками

Приготовление:

На стол насыпать горкой муку, сделать углубление, влить в него яйцо и воду с солью, замесить крутое тесто, дать ему «отдохнуть» 30 минут. Раскатать пласт толщиной около 1,5 мм, нарезать на квадратики, на каждый из них положить начинку, края соединить. Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Перед подачей полить вареники соусом муждей, и посыпать рубленой зеленью.

Приготовление фарша: Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, протереть. Добавить пассированный лук, шкварки, перец, зелень и всё перемешать.

Ингредиенты:

  • 1 ½  стакана пшеничной муки,
  • ½ стакана воды,
  • 1 яйцо,
  • ½ стакана соуса муждей,
  • соль,
  • 2 столовые ложки рубленой зелени укропа и петрушки.

Для фарша:

  • 8 клубней картофеля,
  • 3 луковицы,
  • 1 стакан шкварок,
  • 2 столовые ложки свиного жира,
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.

Ключевые слова:

питание , рецепт , кухня

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1437
Население:
3131 чел.

Табаны (Tabani, Табань) — село в Бричанском районе. Это единственный населенный пункт в составе одноименной коммуны. По данным переписи 2004 года, в нем проживает 3131 человек. Первое упоминание о Табанах относится к 1437 году, когда селение находилось во владении боярина Михаила из Дорохоя.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.