Вышкэуць (Vîşcăuţi) – село и административный центр коммуны района Орхей. Вышкэуць – единственное село в составе одноименной коммуны. Село расположено на расстоянии 25 км от города Орхей и 70 км от муниципия Кишинёв. По данным переписи 2004 года, в селе проживало 1380 человек. Первое документальное упоминание о селе Вышкэуць датировано 1633 годом.
Читать далееРЕЦЕПТ ДНЯ: Салат из стручковой фасоли и красного перца
Приготовление:Удалить плодоножку фасоли и варить в подсоленной воде 10-12 минут. Остудить, крупные стручки нарезать. Лук нарезать соломкой, обжарить до золотистого цвета. Сладкий перец испечь в духовке на решётке, снять кожицу, нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить ножом, по возможности, на пластинки (это лучше чем через чесночницу). Всё соединить, добавить соль, перец, уксус, нарезанную зелень. Выложить в салатник.
Рекомендации:
Салат отлично зарекомендовал себя, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к гратарным блюдам из говядины и птицы.
Ингредиенты:
- 400 г свежей стручковой фасоли,
- 4-5 сладких перцев,
- 2 средних луковицы,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- ½ чайной ложки винного уксуса,
- молотый черный перец,
- соль,
- зелень петрушки.