27 февраля 2024, 13:05 Кухня 11516

РЕЦЕПТ ДНЯ: Помидоры фаршированные грибами и луком

Приготовление:

У подготовленных помидоров срезать "крышечку", чайной ложечкой удалить мякоть, посолить, наполнить фаршем, уложить в сково­роду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Помидоры посыпать тёртым сыром, поместить в духовой шкаф, запекать до готовности. Перед подачей помидоры полить сметаной.

Приготовление фарша: Подготовленные грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нашинковать и обжарить. Лук мелко нарезать, спассеровать отдельно и соединить с грибами, добавить зелень, потушить всё 2-3 минуты.

Ингредиенты:

• 8-10 помидоров,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 столовая ложка тёртого гол­ландского сыра,
• ¾ стакана сметаны,
• соль,
• 1 столовая ложка молотых пшеничных су­харей,
• листья зелёного салата.

Для фарша:

• 10-12 грибов,
• 3 луковицы,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 столо­вая ложка рубленой зелени,
• соль.