Перейти в раздел: Кухня
23 августа 2023, 13:05 Кухня views 12475
РЕЦЕПТ ДНЯ: Телятина, тушенная с баклажанами сельдереем
23 августа 2023, 13:05 Кухня views 12475

РЕЦЕПТ ДНЯ: Телятина, тушенная с баклажанами сельдереем

Приготовление:

Подготовленную телятину и баклажаны нарезать брусочками, лук и стебли сельдерея - соломкой, помидоры без кожицы - кубиками, чеснок измельчить. Мясо посолить, поперчить, обжарить до образования румяной корочки. Отдельно обжарить баклажаны, лук и сельдерей. Все ингредиенты выложить в керамические горшочки слоями, добавить помидоры, чеснок, влить бульон и тушить до готовности в духовом шкафу при температуре 180-200°С.
В конце тушения добавить коньяк, рубленую зелень, прогреть.

Ингредиенты:

•    1 кг телятины (вырезка),
•    2 баклажана,
•    3 стебля сельдерея,
•    1-2 луковицы,
•    ½ стакана растительного масла,
•    ½ л бульона,
•    2 дольки чеснока,
•    2 столовые ложки коньяка,
•    соль,
•    перец чёрный молотый,
•    2 столовые ложки рубленой зелени.

Ключевые слова:

питание , кухня , рецепт

Комментарии

 (0)
 
*
Не менее 3 символов, только латинскими буквами

*
Код Антиспам:

В контексте запуска программы «Европейское село», какие насущные потребности имеются в вашем населенном пункте?

Населенные пункты Молдовы
Статус:
Село
Первое Упоминание:
1870
Население:
5940 чел.

Красная Горка (Crasnaia Gorca) – село в коммуне Делакэу в составе административно-территориальных единиц Левобережья Днестра, Республика Молдова. Село расположено на расстоянии 3 км от города Григориополь и 62 км от муниципия Кишинев. По данным 2005 года, в селе проживало 5940 человек. Первое документальное упоминание о селе Красная Горка датировано 1870 годом.

Библиотека
Электронная библиотека сайта www. moldovenii.md – содержит книги, документы, аудио и видео материалы по молдавской истории и культуре.