04 августа 2023, 13:05 Кухня 15352

РЕЦЕПТ ДНЯ: Блинчики «Золотая осень»

Приготовление:

Из теста выпекаем тонкие блинчики. Консервированные фрукты отделяем от жидкости, нарезаем кубиками. На охлажденные блинчики выкладываем мороженное, фрукты, сворачиваем нетолстыми рулетиками. Нарезаем под углом 45 градусов, выкладываем в креманку или тарелку, украшаем взбитыми сливками с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой, посыпаем тертым шоколадом, украшаем фруктами. Немедленно подаем.

Ингредиенты:

Для теста:
•    1 стакан пшеничной муки,
•    2½ стакана молока,
•    3 яйца,
•    3 столовые ложки сахара,
•    2 столовые ложки растительного масла.

Консервированные фрукты:
•    груша,
•    персик или абрикос,
•    вишня без косточек общим весом 500 г.
•    600-800 г мороженого пломбир,
•    2 стакана взбитых сливок (см. рецепт «Чернослив, фаршированный орехами с взбитыми сливками»),
•    2 столовые ложки тертого шоколада.