15 octombrie 2010, 10:49 views 11762

Ochiuri cu slănină şi ardei gras

Ingrediente:

  • 6-8 ouă,
  • 100 g slănină,
  • 2-3 ardei graşi (roşii).

Mod de preparare:

Slănina se curăţă de sare şi se taie fidea sau cubuleţe, apoi se prăjeşte. Ardeii se curăţă de peduncul şi seminţe, se spală se opăresc în uncrop, se usucă, se taie fidea sau cubuleţe, se pun în tigaia cu slănină şi se prăjesc puţin la foc domol. Se toarnă ouăle, astfel încît gălbenuşul să nu se atingă de marginea tigăii. Se prăjeşte pînă albuşul devine o masă densă, iar gălbenuşul trebuie să rămînă semilichid.

 

Preparat culinar pregatit la restaurantul „Novas”
bucatar-sef Carapostol Alexandr
mun. Chișinau, or. Singera str. Aerogarii, 31

În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?

Localitățile Republicii Moldova
Statut:
Sat
Prima atestare:
sec. XIX
Populația:
432 locuitori

Halahora de Jos este un sat din cadrul comunei Halahora de Sus, raionul Briceni. Satul se află la o distanță de 15 km de orașul Briceni, 36 km de stația de cale ferată Ocnița, 223 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituie 432 de oameni. Satul Halahora de Jos a fost întemeiat în secolul al XIX-lea.

Biblioteca
Biblioteca electronică a site-ului www. moldovenii.md conţine cărţi, documente, materiale audio şi video, privind istoria și cultura.