Arată noutățile începînd cu...
Mergi spre compartimentul: Bucătăria

eye 32139 Vizualizări

REŢETA ZILEI: Tocană de iepure de casă

Mod de preparare:

Măruntaiele se scot, lăbuţele se taie pînă la prima încheietură. Iepurele se taie bucăţi, se presară cu sare, piper, ceapă mărunţită, verdeaţă tăiată, se stropeşte cu vin, oţet şi ulei şi se lăsă să se marineze la răcoare 3-6 ore (dacă iepurele este tînăr) sau 15-20 ore (dacă iepurele este bătrîn). Carnea marinată se presară cu ardei iute şi se prăjeşte într-o tigaie călită, apoi se pune în ceaun, se adaugă 3-4 linguri bulion, tot atît vin, sare după gust şi se înăbuşă, stropindu-se periodic carnea cu sosul, care se formează în procesul pregătirii. Usturoiul pisat şi verdeaţa tocată se adaugă la sfîrşit.

Tocana se serveşte cu mămăligă.

Ingrediente:

  • 800 g carne de iepure,
  • 3-4 cepe,
  • ½ pahar vin alb sec de consum curent,
  • 1/5 linguri oţet,
  • ¼ pahar ulei,
  • 3-4 căţei de usturoi,
  • sare,
  • piper roșu măcinat,
  • 1-2 frunze de dafin,
  • boabe de ardei iute,
  • 2 linguri verdeaţă tăiată.

Cuvinte cheie:

reteta , alimentatie , bucataria

Comentarii

 (1)
  • #1 davidluiz
    In 1929, Accepted a new blazon of air force [url=http://www.cheapraybansunglassesu.co.uk/]cheap ray bans[/url] sunglasses. In adjustment to assure the pilot at top distance from glare, while advancement a bright vision.Ray-Ban auspiciously developed a ample blaze can block the new sunglasses. World War II achievements of the Burberry Burberry raincoat, World War II is the success of Ray-Ban sunglasses.That year, Ray Ban boarded the battlefield of World War II, aswell boarded the face of Accepted MacArthur. MacArthur takes [url=http://www.buyralphlaurenu.com/]ralph lauren outlet[/url] at all times wear, this brace of baby sunglasses do not apperceive how abounding celebrated accommodation to attestant the command.

Localităţile Moldovei şi diasporei

Lupa-Recea

Statut:
Sat
Prima atestare:
1431
Populația:
499 locuitori

Lupa-Recea este un sat din cadrul comunei Codreanca, raionul Străşeni. Localitatea se află la distanța de 30 km de orașul Strășeni și la 49 km de Chișinău. Satul Lupa-Recea a fost menționat documentar în anul 1431. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 499 de oameni.

Citeşte mai departe