Show news from...
Go to section: Cuisine

eye 6893 Views

REŢETA ZILEI: Supă de cartofi cu crupe de porumb şi ciuperci

Mod de preparare:

Ceapa şi rădăcina de pătrunjel se taie fidea şi se prăjesc uşor. Ciupercile se fierb, se scurg prin strecurătoare, se taie mărunt şi se prăjesc. Crupele de porumb se fierb. Bulionul de ciuperci se dă în clocot, se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi mai fierbe 12-15 minute. Apoi se adaugă crupele, ceapa, pătrunjelul şi ciupercile. Cu puţin timp înainte de a se lua de pe foc supa se condimentează cu foi de dafin şi piper, sare.
Se serveşte cu verdeaţă tocată.

Ingrediente:

•    8 pahare apă,
•    5 cartofi,
•    3 linguri crupe de porumb,
•    8-10 ciuperci champignons,
•    2 cepe,
•    ½ rădăcină de pătrunjel,
•    3 linguri ulei,
•    sare,
•    foi de dafin,
•    piper negru boabe,
•    1 lingură verdeaţă tăiată de mărar.

Keywords:

bucataria , alimentatie , reteta , post

Settlements of Moldova and Diaspora

Cucuruzeni

Statut:
Sat
Prima atestare:
1619
Populația:
1808 locuitori

Cucuruzeni este un sat şi comună din raionul Orhei. Din componenţa comunei fac parte localităţile Ocniţa-Răzeşi și Cucuruzeni. Localitatea se află la distanța de 20 km de orașul Orhei și la 65 km de Chișinău. La recensămîntul din anul 2004, populaţia satului constituia 1808 oameni. Satul Cucuruzeni a fost menționat documentar în anul 1619.

Read more